고기섭취 과연 나쁘기만 할까?
최근 현대인들의 육류 위주의 식습관으로 인해서 섬유질인 곡물을 많이 섭취하도록 여러 건강기관에서 권유를 받고 있습니다. 과도한 육류 섭취로 인해 성인병으로 비만인이 늘고 있으며, 이른 나이에 당뇨병으로 구생하고, 나아가 합병증까지 앎게 되면서 더욱더 채소 및 과일위주의 식사습관을 권유와 강요받고 있습니다. 그러면 과연 고시섭취를 제한하고 섬유질이 풍부한 채소 및 과일만을 섭취하는 것이 과연 우리의 몸에 좋은걸까요? 꼭 그렇지는 않습니다. 각 영양소 마다 체내에 흡수되었을 때 수행하는 고유의 업무가 있습니다. 어느것 하나 불필요한 것 없이 다 골고루 섭취를 해야 됩니다. 특히 고기는 단백질의 가장 중요한 부분으로서 식물성 단백질에는 없는 필수 아미노산이 9가지 정도 들어가 있습니다. 밭에서 나는 단백질이라..
건강 정보
2016. 10. 5. 19:07