팽이버섯 효능과 다이어트

 마트나 슈퍼에 가면 가장 손쉽게 구할수 있는 버섯중의 하나인 팽이버섯의 효능과 다이어트에 대해 알아보겠습니다. 손바닥만한 봉지에 예전엔 3개에 천원씩 한것 같은데 이제는 물가가 비싸져서 3개를 천원에 사기는 힘든것 같습니다. 그래도 버섯중에 가장 값싸면서도 맛도 좋은 요리로 정말 강추합니다. 

 

 

 

1.정의
 많은 사람들이 일본산 버섯으로 알고 있지만, 엄밀히 말하면 유럽과 북아메리카에서 야생으로 자라는 버섯입니다. 겨울철 또는 겨울이 따뜻한 지역에서 잘자라서 겨울 버섯이라는 일컽어 지기도 합니다. 야생용과 재배용으로 나뉘는데 형태가 약간 다릅니다. 간단히 말하면 야생용은 재배용에 비해 줄기가 더 굵고 큼직하며 머리갓의 색깔도 조금더 진합니다.

2. 팽이버섯 효능
  ㄱ. 항암효과 
   프레머톡신이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 암 종양의 성장을 억제하는 기능이 있어, 암 초기 환자 뿐만 아니라 어느정도 경과가 진행된 환자분들에게도 좋은 효력이 있습니다.
  ㄴ. 다이어트 효과
   저칼로리 식품이라서 섭취하시면 포만감을 주고 칼리라가 높지 않아 다이어트에도 효과가 좋습니다. 최근에는 백종원씨가 선전하는 팽이버섯 요리에도 많이 등장해서 다이어트에 일품인 식품입니다.
   ㄷ. 성인병 예방
  혈중에 콜레스테롤이 높으면 각종 성인병에 예방이 되는데, 팽이버섯의 플래뮬린이란 성분은 혈중에 콜레스테롤의 수치를 낮춥니다. 이런 작용으로 인해 각종 성인병인 고혈압, 뇌혈관 질병, 당뇨병 등을 예방합니다.

 

 

   ㄹ. 변비개선
   팽이버섯은 타 야채와 대비될정도로 식이섬유가 풍부합니다. 적당한 양을 지속 섭취하면 장운동을 활발하게 지속시켜 변비도 개선이 됩니다.
   ㅁ. 두뇌발달
   머리에 좋은 아마노산 종류가 풍부합니다. 리신과 아르기닌 등의 아미노산이 풍부하여, 성인들이 섭취하더라도 좋은 효과가 있지만, 아기와 청소년들과 같이 두뇌발달이 큰 시키에 섭취한다면 더욱더 효과가 좋을것 입니다.

3. 다이어트효과
   서두에 언급드렸듯이 식이섬유가 풍부해서 장건강에 좋고, 칼로리가 높지않아 다량 섭취하더라도 살이찌지 않습니다. 혈중의 콜레스테롤을 줄이는 성분이 들어있어 다이어트 효과에 탁월합니다.

 

 

 저렴하면서 어느음식에 넣어먹어도 잘 조화를 이룹니다.  국민버서이라고 해도 될정도로 인기가 많습니다. 오늘은 된장찌개에 넣어먹을지, 삼겹살에 구워먹을지, 라면에 넣어먹을지, 벌써부터 허기가 지네요. 오늘 반찬은 팽이버섯으로 구성해보시는것도 어떨까요? 항상 건강하게 즐거운 하루보내시길 바랍니다.