느타리버섯의 정의 및 효능에 대해서
현재 우리의 음식재료로 가까이에 있는 느타리버섯의 정의와 효능에 대해 알아보는 시간을 가지겠습니다. 형태는 5~15cm정도의 둥근 갓이 형성되어 있으며, 내부 조직은 두껍고 탄력이 있는 백색의 형태를 보입니다. 이 갓은 대개 반원형태로 구성되며 때로는 깔때기 모양을 할때도 있습니다. 발생시기는 대략 늦가을에서 봄사이에 산에서 볼수 있으며, 썩은 고목나무에 뭉쳐서 발생을 합니다. 물론 양식으로도 재배를 하기 있으니, 식품으로 섭취하는 안전의 문제는 항상 보증이 되어 있습니다. 1. 효능 ① 항암효과 성분은 암세포가 신체에서 자라지 못하도록 하는 항암효과가 있습니다. ② 다이어트 효과 레티오닌 이라는 성분이 있으며, 비타민, 니아신, 식이섬유등의 성분을 많이 포함하고 있습니다. 이런 성분들은 저칼로리 이기 ..
건강 정보
2016. 10. 17. 00:30