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송이버섯 형태
균모는 육질로 구성되어 있으며 구형 또는 반구형에서 편형하게 되어 있고 중앙부가 둔하게 돌출되어 있는 형태를 취하고 있습니다. 표면은 바르고 진한 황갈색 또는 가랙을 띄고 변두리는 초기 안쪽으로 안쪽으로 감기는 형식이지만 추후에는 밖으려 펴지며 위로 뒤집혀 들립니다. 살은 두껍고 단단하고 백색이며 짙은 송진 냄새가 나는것이 특징입니다. 여름~에서 가을에 생태하게 되면 소나무 숲 또는 신갈나무 숲속의 땅에서 군생하게 됩니다. 식용으로 많이 이용되며 살이 두껍고 향기로우며 맛좋은 야생버섯으로 약재로 많이 쓰이며 항암으로도 많이 이용되고 있습니다.
송이버섯의 효능
1. 면역력 증가
비타민 B군과 함께 아미노산이 다양하고 풍부하게 포함되어 있습니다. 이런 성분들이 면역력을 증가시키며 체내 장기의 기능향상에도 좋아 다이어트 효과도 있습니다.
2. 변비개선 및 장건강 증가
성분에는 식이섬유가 다량 포함되어 있습니다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 균형있게 구성되어 있어 장기능을 향상시키며 그럼으로 인해 변비개선에도 탁월한 효과가 있습니다. 또한 소화가 잘되게 하는 다양한 소화효소가 들어 있습니다. 헤밀라제, 벤트라제, 셀라제 등 섬유분해 효소가 들어 있어 탄수화물, 단백질을 효과적으로 분해할 수 있습니다.
3. 암예방
이미 언급하였듯이 항암효과도 상당히 높습니다. 특히 알려전 버섯중에가 가장 항암에 좋은 버섯으로 알려져 있습니다. 다양한 연구결과를 통해 글루칸 이란 성분이 항암효과에 강력히 활성적입니다. 물론 이 성분은 다른 버섯에도 들어가 있지만, 특히 타 버섯에 비해 많다 암의 종양억제 효과도 높다고 합니다. 식도암, 인후암, 뇌암, 갑상선암 등에 효과가 높다고 합니다.
4. 성인병 예방
성분이 콜레스테롤을 낮추는 성부도 있어 혈액을 개선하고, 순환을 촉진시키는 역할을 합니다. 게다가 성인병 중 고협압과 당뇨병에 좋은 역할을 합니다. 콜레스테롤을 줄이기 때문에 심혈관 관련 질병을 예방하기도 합니다. 또한 에리타데닌 이라는 성분이 많이 함유되어 있어 혈관 내부를 개선해 주시고 합니다.
5. 피부건강
비타민들이 많이 포함되어 있습니다. 특히 비타민D, 비타민B 무기질 등이 풍부해 피부를 윤기나게 하고 탄력있게 만들어 줍니다. 나이를 먹거나 피부가 좋지 않으신 분들은 섭취하시게 된다면 건강한 피부를 되찾으실수 있을겁니다. 피부 미용에도 좋아 특히 여성분들이 많이 찾으십니다.
생활속 여러 식품들의 효능을 찾아되면 우리가 생각하지 못한 채소들이나 버섯들이 정말 몸에 좋은 보약중에 보약이라는 것을 알게 됩니다. 가공되어 있는 비싼 약들도 영양분을 섭취하는게 좋은 역할을 하지만, 자연속에서 생성된 이런 자연적인 송이버섯을 섭취한다면 우리 몸속에는 더 좋은 효과를 가져올거라 생각합니다. 생각난 김에 송이버섯 요리나 먹어봐야 겠습니다. 감사합니다.